Découvrez l’excellence de la coupe du couteau santoku 18 cm Signature Micarta de 32 DUMAS : Ce couteau à lame alvéolée longue et haute et à la pointe en biseau dont la forme est inspirée de la coutellerie Japonaise, est idéal pour détailler, découper, émincer tous les 3 types d’aliments les plus communs : Légumes, Viandes et poissons.
Sa lame rigide longue et haute lui permet une grande maniabilité et précision, qui associé au tranchant lisse bénéficiant d’un affûtage manuel propriétaire lui confère une coupe nette et précise. Son manche ergonomique lui apporte confort d’utilisation. La lame est forgée d’un seul bloc en acier inoxydable 4116N enrichi en azote, reconnu pour sa résistance à la corrosion, son tranchant durable et sa facilité d’entretien. Cet acier de qualité professionnelle permet une dynamique de coupe fluide et précise.
Manche ergonomique en Micarta noir – Finition haut de gamme
Le manche en Micarta noir, un matériau composite hautement résistant composé de fines couches de tissu compressées et imprégnées de résine, offre à la fois robustesse, prise en main ergonomique et esthétique luxueuse. Son polissage brillant révèle des motifs texturés uniques, pour un rendu à la fois élégant et fonctionnel.
Les rivets inox de 4 mm, parfaitement intégrés dans le manche, complètent l’harmonie des tons noirs et gris du micarta.