L’équilibre parfait entre tradition japonaise et performance professionnelle.
Le couteau Santoku DAMAS 67 Déglon est un incontournable pour toutes vos découpes en cuisine : viandes, poissons, légumes. Grâce à sa lame large et alvéolée de 18 cm, il excelle dans les découpes précises, rapides et sans adhérence. Sa lame damassée 67 couches allie esthétique et performance de coupe exceptionnelle.
Le cœur de la lame est en acier AUS-10 enrichi en carbone, assurant une excellente dureté et une durée de coupe prolongée.
Le manche, en Corian, à base de roche blanche et de résine acrylique, offre une prise en main ergonomique, une résistance exceptionnelle aux UV, aux tâches et aux bactéries, ainsi qu’un rendu élégant.